あなたに寄り添う本格coffee  

生豆 ブルーマウンテン No1 1KG  (税込価格)

ジャマイカは、カリブ海周辺国に大きな被害を与える事もあります。ただ、山岳地帯の多いジャマイカは、地域によって気候が異なり、ブルーマウンテン山脈等の高地の夜は冷涼です。 現在アメリカの影響を受けていますが、スペイン統治時代のなごりも多く残っており、スパ
ニッシュ・タウンは代表例です。また、アラワク族がザイマカと呼んでいた様に、今も緑は深く、120にもおよぶ川が海に注いでいます。
ジャマイカにコーヒーが伝えられたのは、1728年です。当時のジャマイカ総督ニコラス・ローズ卿によって仏領マルティニーク島から持込まれ、キングストンの丘陵地帯のテンプルホールに植えられました。このコーヒーは、当初教会の牧師によって育てられ、その後、気候や土壌条件がコーヒー栽培に適し、且つ、当時ジャマイカを植民地としていたイギリス政府の奴隷制度により、コーヒーはプランテーション栽培として急速に広がっていきました。
しかし、元来ジャマイカは傾斜地が多く、多雨なため、焼畑農業によって、
土壌流失が起こり、さらに奴隷制度の廃止により労働量不足となり、生産
量は低下していきました。また、農園主もコーヒーの生産意欲を失い、コー
ヒー農園を放棄したり、バナナ等の農園に転換するようになり、1930年代
まで生産量の減少・品質低下の一途をたどります。1943年には、ジャマ
イカコーヒーの一番の買手であったカナダが、品質低下を理由に輸入を中
止してしまいました。これを契機に1948年にコーヒー産業公社(CIB:Jamaica Coffee Industry Board)を設立し、 コーヒー産業の復興に努めました。現在では、約35,000戸の農家がコーヒー栽培に従事しており、約2,500トン(生豆)を生産しています。輸出は、その約9割が日本へ輸出されており、他にアメリカやイギリスにも輸出されています。ジャマイカコーヒーの中で、ブルーマウンテンNo.1・No.2・No.3・ピーベリー、及びハイマウンテン、ハイマウンテンピーベリーの
みが、ジャマイカコーヒーのシンボルともいえる木製樽で輸出されます。
ブルーマウンテンコーヒーとは ジャマイカコーヒーは大きく2種類に分けられます。最もよく知られるブルーマウンテンは、ジャマイカ東側に連なるブルーマウンテン 山脈(2,256m)内で、CIBによって定められた地域で生産されるコーヒーのことです。この地域は、ほとんどが険しい斜面の山岳地帯
ですが、土壌が弱アルカリ性で、日較差が平均8℃以上とコーヒー栽培に非常に適しています。また、その山脈をブルーマウンテン と呼ばせた霧が、頻繁に発生し、コーヒーの木のみならず、土壌にも 適度な水分を補給します。しかし、コーヒーにとっては適地でも、管理 する人間には大変厳しい地域です。急斜面の為、収穫や施肥、除草等の作業は非常に重労働です。さらに、ほとんどの農園の場合、
農園に行くまでの道乗りは、山岳地帯を縫う様に走る山道しかなく、奥 地に入る程、未舗装道が増えます。各農園で収穫されたコーヒーチェ リーは、集荷場に集めたり、直接精製工場に運び込まれます。水洗式で精製され、格付けされます。ブルーマウンテンエリア以外で生産 されるコーヒーはローランドコーヒーと呼ばれ、その中で最上級品を ハイマウンテンとし、プライムウォッシュド、セレクト等と続きます。 ジャマイカは、収穫したコーヒーチェリーの計量に独特の木箱を使い ます。この木箱一杯で約27kgのチェリーが入り、1/4区切りになっています。収穫最盛期には、木箱のどこまでチェリーが入ったかで、歩合給が支払われます。







¥ 28,500

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • 佐川急便

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,000円
    • 東北

      • 青森県 770円
      • 岩手県 770円
      • 宮城県 770円
      • 秋田県 770円
      • 山形県 770円
      • 福島県 770円
    • 関東

      • 茨城県 770円
      • 栃木県 770円
      • 群馬県 770円
      • 埼玉県 770円
      • 千葉県 770円
      • 東京都 770円
      • 神奈川県 770円
      • 山梨県 770円
    • 信越

      • 新潟県 770円
      • 長野県 770円
    • 北陸

      • 富山県 770円
      • 石川県 770円
      • 福井県 770円
    • 東海

      • 岐阜県 770円
      • 静岡県 770円
      • 愛知県 770円
      • 三重県 770円
    • 近畿

      • 滋賀県 770円
      • 京都府 770円
      • 大阪府 770円
      • 兵庫県 770円
      • 奈良県 770円
      • 和歌山県 770円
    • 中国

      • 鳥取県 770円
      • 島根県 770円
      • 岡山県 770円
      • 広島県 770円
      • 山口県 770円
    • 四国

      • 徳島県 770円
      • 香川県 770円
      • 愛媛県 770円
      • 高知県 770円
    • 九州

      • 福岡県 1,000円
      • 佐賀県 1,000円
      • 長崎県 1,000円
      • 熊本県 1,000円
      • 大分県 1,000円
      • 宮崎県 1,000円
      • 鹿児島県 1,000円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,200円

※5,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する

RELATED ITEMS

  • Home
  • About