生豆 エクアドルアンデスマウンテン ５ＫＧ （税込み価格）
エクアドル＝『赤道』を意味する国名。赤道直下に位置し、中央をアンデス山脈が
２列になって縦走している。このため国土は、太平洋沿岸地帯、山脈に挟まれた
高原と山脈地帯、東側アマゾン源流域ヘ続く森林地帯の３つに大別される。
生産地域
アンデスマウンテンの生産は８５の栽培農家と契約しており、その栽培面積は８６６ヘクタール。場所はニカラグア、マナビ（Manabi）県のCascol地区。
高度
マナビ県北部のアンデス山岳地帯も含まれるコーヒー栽培地域は、海抜３４０～５５０ｍ、
５００～２０００ｍの高地である。
土壌
有機質に富み、火山灰を含んだ肥沃な土壌に恵まれている。
品種
カツーラ種
完熟豆を収穫し、厳密な品質管理の下で水洗処理 され天日乾燥、保管、脱穀と続く。天日乾燥はセメント造りのパティオで水分１２％まで乾燥している。
規格
スクリーン１８を９０％以上欠点値を５点未満としている
中煎りの場合は
上品な酸味があり、苦味は弱い、ライトなボディー感があり、香り高くバランスが良く飲み
やすいマイルドなカップ。豆質が柔らかく煎り上がりは良好。
¥ 9,900
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