日常に寄り添うコーヒーをお届けします
ヨーロッパ人が19世紀の後半にコーヒーを紹介し、日向栽培の水洗式アラビカコーヒーを栽培している。およそ1000もの大規模プランテーションの殆どがナイロビ北部のキアンブ地区に集中し全収穫量の65%を生産する60万の小規模生産者が更にほかの丘陵地で生産している。 ケニアの等級 AA:豆のサイズは7.20ミリスクリーン A :豆のサイズは6.20ミリスクリーン AB:AグレードとBグレードの混合 BUNI:非水洗式アラビカであり成熟後、木から落下チェリーを精製した物N:非水洗式 PB:ピーベリー 他サイズ、形状のほかにカップにより6段階に分類。 味覚特徴 はっきりした青リンゴの様なフレーバーを要しきれいな酸味が特徴のコーヒー。
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