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ブラジルサントスピーベリー【200g】

通常コーヒーチェリーの中には、ほぼ同じサイズのコーヒーが向かい合って2つ入っております。これをフラットビーンズ(平豆)と呼びます。アラビカ種によくみられるケースで、片方がほとんど成長しない為片方が成長と共に丸みを帯びてできる
丸豆(ピーベリー)と呼びます。
収穫年によって上下しますが、平均的に収獲の3%~5%の割合でピーベリーが発生します。
この原因は諸説あり、土壌のホウ素欠乏症がピーペリーを引き起こすとも言われております。
豆(PEA)のような形状なのでPEABERRYと呼ばれスペイン語ではCARACOL(カラコル:カタツムリ/巻貝)と呼ばれています。

¥ 880

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